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怎样优秀的经营一家串串香加盟店呢?

发表时间:2018-04-03 13:31

  当今串串市场,广大店家都会把串串店做成价格营销,一味的打价格战才能在市场上能够比较舒服的生存下来。那是否想经营好一家串串香加盟店只能靠打价格战吗?答案肯定是否定的。开心猫串串香经过自己在市场上的斗争如今在串串市场的地位已经有一席之地。接下来就传授一些这些年来学习到的经验。

  1、选址很重要:定位定生死

  人们说的餐饮“风水”其实就是选址与产品的匹配度。不考虑产品,人再多也不会成为你的客户。比如说串串香这个品类,它的消费群在哪里?消费人群集聚在什么地方?依据产品找人、依据人寻商铺。

  2、品类选择:接地气

  做大众餐饮,一定要做接地气气的品类,比如加盟串串香,一方面有消费者心智基础,另一方面更利于传播及后期团购的展开。

优秀经营开心猫串串香加盟店

  3、关于品牌:要直接不能绕弯子

  品牌的诉求一定要直接,不能跟顾客绕弯子,就比如开心猫串串香在品牌上直接标明开心猫串串香,告诉大家我们就是做串串香的。

  4、关于装修:不能“拿来主义”要结合产品

  装修是为了表现产品营造体验,因此还是要从产品本身着眼。比如开心猫串串香,他们会把自己特色菜的制作流程、自己的产品理念、自己的品牌故事全程展示出来,营造丰富的就餐体验。

  5、关于管理:去服务化

  餐饮虽是服务行业,但随着新兴消费群体兴起,餐饮“四高一低”压力加剧,“去服务化”正成为一大主流。

  总的来说,优秀的经营一家串串香加盟店可不是只靠打价格战就能体现出来的,开心猫串串香在市场上发展了几十年,始终坚持将美味的食物呈现给大家,站在消费者的角度上思考。每一串串串都用心去做,这应该就是被大家认可的原因了吧。

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