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串串加盟的七定方程式

发表时间:2018-03-07 14:18

  临近夏季,有很多想创业的朋友将橄榄枝抛向串串加盟行业,其中不乏从来没有涉足过餐饮行业的新人。他们当中大部分人对于如何开设自己的餐饮店都只有一个模糊的概念和满腔的热情。

开心猫串串香加盟开店

  很多人提问都类似:

  串串加盟开店,要从哪里开始?有没有什么特色?

  串串加盟,市场如何,我在学校附近有门店,很想做?

  等等,大多数都是对自己如何开始自己的餐饮事业没有一个整体的认知,不知道从哪里入手,很多都是一头雾水的就冲进了这个行业,运气好的在摸索中成长起来了,但很大部分都是在这种混乱中默默的倒下了。

  作为初次涉足餐饮创业的你,如果不懂得遵循这一套经营规范去开始自己的事业,而是在磕磕碰碰中摸索,无疑会走很多不必要的弯路,反之,你按照这套规范去走,最起码你能做到心中有数,毕竟所谓行业规范是经过很多过来人总结和提炼出来的。

  什么叫七定?顾名思义就是你在开店前,能把方程式种的七个要素一一确定下来,那么你的店铺步入成功经营的概率就会提升很多,这套方程式也是串串加盟老手总结出来的。

  1. 目标顾客层

  首先需要定位你开的串串加盟要面向的目标顾客的阶层。在这种情况下,准顾客的来店目的非常重要。因为只有你确定好你要服务的目标顾客的阶层及来店目的之后,才能确定你的店铺后续的一系列。

  我们做餐饮,顾客是第一要素,你定位到服务什么类型的顾客,那么随之而来的口味、档次、装修、服务等有必要与之一一匹配。

  2. 地理位置

  根据你定位服务的目标顾客层,然后调查你的目标顾客居住或者聚集的地方在哪里。去选择你即将开店的位置,这也是我们常说的选址。开心猫串串香在创业者加盟商满足加盟条件后,加盟商对自己所选的店铺位址不确定时,总部将全面的作出分析、论证,提供参考性的意见。

  3. 菜品

  就是菜品的确定。前面两项大前提明确之后,你再根据目标顾客的消费水平和消费习惯,在此基础上确定你的店铺的菜品的口味、品质、搭配、餐具等的大致规划。

  4. 价格

  平价消费是对顾客最大的吸引力。

  5. 店铺装修

  人群、菜品确定之后,接下来考虑什么样的店铺装修风格合适。串串加盟将根据不同的店面提供不同的装修方案,综合利用立体空间,资源的综合利用,从而降低成本,减少投入资金。

  6. 员工

  人员的招聘和选择。毋庸置疑餐饮店的支柱是人。你想和什么样的人一起工作?你想要什么样的人来服务你的顾客?那就先勾勒出理想的员工形象。

  7. 运营方式

  就是从顾客进店到离店的接待问题。串串加盟将成功经营模式的复制,为了让加盟商更快的专入经营状态,根据不同的店铺,制定不同的经营手册,个性化管理体系与制度。

  在遵循这七定方程式,您的串串加盟店一定会生意兴隆。

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